最近体重が増えてきたと感じているあなたに、おすすめの朝食メニューをご提案します。ダイエット中でも満足できる「雑炊」はいかがでしょうか。
雑炊と言えば、風邪を引いた時や鍋の締めとして食べるイメージが強いかもしれません。
しかし、雑炊はダイエットに最適な朝食なのです。実際、雑炊はカロリーを抑えつつも満腹感が得られる、ダイエット向きの食べ物です。具材を工夫すれば栄養もバランス良く摂ることができ、朝食にぴったりです。
この記事では、ダイエット中の朝ごはんに雑炊を取り入れるメリットと、おすすめのレシピを詳しくご紹介します。ぜひ参考にしてみてくださいね♪
目次
雑炊のダイエット効果
朝食は体を目覚めさせ、生活リズムを整えるために重要です。雑炊がダイエットに適している理由を見ていきましょう。
体が温まり代謝がアップ
温かい雑炊は体を温め、体温を上げてくれます。体温が上がることで代謝が良くなり、カロリー消費が促進されるので、痩せやすい体作りにつながります。
カロリー控えめで満腹感が得られる
雑炊はご飯が水分を吸って膨らむため、少量で満足感が得られます。普通の白ごはん1杯（約150g、約252kcal）と比べて、雑炊は半分のごはんの量で満腹感が得られます。具材によりますが、一般的な雑炊のカロリーは300kcal前後です。
栄養バランスがとりやすい
雑炊は炭水化物、ご飯、たんぱく質、卵、ビタミン・ミネラル類を豊富に含む野菜やきのこを組み合わせることで、簡単に栄養バランスが整います。
ご飯を玄米やもち麦に替えると、食物繊維が増え、便秘の解消にも効果的です。
食欲がない朝でも食べやすい
朝の食欲がない時でも、雑炊は優しい味わいで食べやすく、消化も良いため胃腸に負担をかけません。
おすすめの雑炊レシピ
雑炊は一人用鍋があると少量を簡単に作れて便利です。100円ショップなどで手に入れてみてください。
基本の雑炊レシピ
1. 鍋に水と前日の残りご飯を入れ、だしを加える。
2. 冷蔵庫にある野菜やきのこを適当に入れ、卵を割り入れる。
3. ぐつぐつ煮て完成。
調味料は薄味にし、塩分を控えるのがポイントです。和風顆粒だしやめんつゆ、白だし、コンソメ、鶏がらスープの素などで味を変えて楽しんでください。
だしと具材のおすすめ組み合わせ
– めんつゆ × 鶏肉 × しめじ × たまご
– 白だし × 鮭 × ほうれんそう × たまご
– コンソメ × トマト × たまご
各調味料と具材を組み合わせて、お好みの味に仕上げてください。
まとめ
雑炊はヘルシーでバリエーション豊富なため、飽きずに楽しめます。
手軽でダイエット向きの朝食として、ぜひ雑炊を試してみてください。自分に合ったお気に入りの組み合わせを見つけましょう！
