夜食に豆腐を取り入れるのは賢い選択？実は多くのメリットがある優秀な夜食です！

夜遅くまで仕事や勉強をしていると、

「口寂しくて何か食べたい。でも太りたくない！」

という状況、よくありますよね。

そこでおすすめなのが、豆腐です。低カロリーで栄養豊富、さらにお腹も満たされる豆腐について詳しく見ていきましょう。

豆腐を夜食にする3つのメリット

夜食で一番気になるのは太ること。でもその不安を和らげてくれる豆腐には、以下の3つのメリットがあります。

三大栄養素の中で、タンパク質は最も脂肪になりにくいです。大豆タンパク質は吸収率が高く、さらにß-コングリシニンが内臓脂肪を減少させる効果があります。

大豆タンパク質は動物性タンパク質よりも消化がゆっくりで、腹持ちが良いです。

豆腐に含まれるレシチンとその成分であるコリンは、脳の活性化に役立ち、記憶力や集中力を向上させます。

さらに、これらのメリット以外にも、豆腐には以下のような健康に良い成分が含まれています。

豆腐のカロリーは以下の通りです（100gあたり）：

絹ごし豆腐の方がカロリーが低いのは、水分が多いためです。1丁（約300g）あたり、木綿豆腐は219kcal、絹ごし豆腐は168kcalとなり、おにぎり1個分とほぼ同じカロリーです。

「豆腐を夜食にすると太る」と言われる背景には、量を食べ過ぎていることが考えられます。適量（1日1/3～2/3丁、100～200g）であれば、毎日取り入れてもカロリーや栄養面で問題ありません。

豆腐はそのままでも、野菜と一緒にサラダやスープにしてもアレンジがしやすく、普段の食事だけでなく夜食にも最適な食材です。食べ過ぎに注意して、ぜひ豆腐を取り入れてみてください。